Arôme de pêche fraîche et saveur douce. Dès l'instant où vous le mettez en bouche, un acide fruité apparait en surface et se développe. Cette acidité est soutenue par une douceur élégante, et laisse une finition nette. On resent bien la combinaison du Yamada Nishiki et de la levure 1401, donnant un goût riche et à la fois délicat.
Namino Oto Shuzo est une petite brasserie gérée par 3 frères et qui est située sur les rives du magnifique lac Biwa avec une nature environnante luxuriante. C'est une brasserie qui se concentre depuis plus de 200 ans sur un travail détaillé et continu pendant tout le processus de brassage, souhaitant que chaque bouteille soit la meilleure. La philosophie de la brasserie est de défier d’innover tout en gardant la tradition de fabrication.
Namino-oto Etokodori Junmai Ginjo 浪の音 ええとこどり 純米吟醸 720ml
BRASSEUR : Naminooto Shuzo, 1805
PRÉFECTURE : Shiga
CLASSIFICATION :
- Junmai • Saké de riz pur
- Ginjo • Riz poli de 51% à 60%
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Froide (7 à 10°C)
TYPE DE RIZ : Yamada Nishiki
POLISSAGE DU RIZ/Seimai Buai : 50%
LEVURE : K-1401TITRAGE : 15,6%
VOLUME : 720 ml
STOCKAGE & MANIPULATION :
Conservez le saké dans un endroit frais et sombre, en essayant d'éviter la lumière directe du soleil, idéalement au réfrigérateur.
Une fois ouvert conserver impérativement au réfrigérateur, et consommer sous 4 à 5 semaines.
Namino Oto Shuzo est une petite brasserie gérée par 3 frères et qui est située sur les rives du magnifique lac Biwa avec une nature environnante luxuriante.
C'est une brasserie qui se concentre depuis plus de 200 ans sur un travail détaillé et continu pendant tout le processus de brassage, souhaitant que chaque bouteille soit la meilleure.
La philosophie de la brasserie est de défier d’innover tout en gardant la tradition de fabrication.
