Champonzu est une version créative de la sauce ponzu traditionnelle qui utilise de nombreux jus d'agrumes différents. Marusho utilise une quantité généreuse de yuzu, daidai, yuko, kabosu et sudachi, et ajoute du bouillon de soupe (bonite, algue kombu et champignon shiitake).
 
Le ponzu? "Si vous achetez un ponzu, achetez celui-ci" dit l'un de nos grands clients japonais qui choisit ce ponzu plutôt que son propre ponzu fait maison! Chaque bouteille regorge de douceur d'agrumes, de prune et d'amazake et d'une riche profondeur de saveur. Servir avec des sashimis et des sushis, assaisonner une salade, faire mariner une viande, assaisonner un poisson.
 
Ingrédients: Agrumes (yuzu, daidai, yuko, kabosu et sudachi), abricot japonais, honjozo shoyu (sauce soja, y compris soja et blé), hon mirin, amazake, bouillon naturel (bonite, algue kombu et champignon shiitake).