Hecho a mano con caldo de bonito, champiñones shiitake y caldo de algas kombu. Tezukuri Tsuyu es la salsa de condimento ideal para platos de fideos. Tezukuri-Tsuyu es una salsa de soja condimentada hecha a mano especial hecha de caldo de sopa de bonito, hongos shiitake y una generosa cantidad de caldo de sopa de algas kombu. Está disponible solo en cantidades limitadas, porque es casero y difícil de hacer en grandes cantidades. Ideal para platos de fideos, también se puede usar en aderezos, salsas y adobos.
 
Ingredientes: Honjozo marudaizu shoyu (incluye soja, trigo y sal), hon mirin, amazake, azúcar, albaricoque, sabores naturales: copos de pescado bonito seco, seta shiitake, alga kombu.