Este sake se elabora con agua de la montaña Taisetsu en Asahikawa, en la prefectura de Hokkaido, y en grandes iglús hechos con hielo de Kamakura.
En la búsqueda de Takasago Shuzo por ser reconocida como la bodega de sake más querida de Hokkaido, su eslogan está inscrito en cada gota de este precioso sake: "Anzen (seguridad), Anshin (tranquilidad), Oishii (delicioso)".
Resultado: un sake elegante, semidulce y ligero.
Cata: Un aroma elegante, suave y ligeramente dulce con un agradable sabor a arroz. Sutiles notas de pino, pera y regaliz. Claro, seco y nítido con un final refrescante.
Maridaje: Sushi, sashimi, pescado blanco.
ITEM SK025
Sake Takasago TAISETSU Junmai Ginjo たいせつ じゅんまい ぎんご 300ml
Bodega: Takasago Shuzo, 1889
Prefectura: Hokkaïdo
Tipología: Junmai Ginjo
Arroz: Ginpu (variedad locale)
Seimai Buai (pulido): 45%
SMV (grado): +3
Alcohol: 15%
Acidez: 1.4
Temperatura de servicio: Frío, templado
Formato: 300ml
Almacenimiento: fuera de la luz y el calor. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 4 a 5 semanas.
