El vinagre Champonzu es una versión creativa de la salsa ponzu tradicional que utiliza muchos jugos cítricos diferentes. Marusho usa una cantidad generosa de yuzu, daidai, yuko, kabosu y sudachi, y agrega caldo de sopa (bonito, alga kombu y hongo shiitake).
 
¿El ponzu? "Si compras un ponzu, compra este" ¡Eso dice uno de nuestros grandes clientes chefs japoneses que elige este ponzu sobre su propio ponzu casero! Cada botella está llena de dulzor cítrico, ciruela y amazake y una rica profundidad de sabor. Sirve con sashimi y sushi, sazona una ensalada, marina la carne, condimenta el pescado.
 
Ingredientes : cítricos (yuzu, daidai, yuko, kabosu y sudachi), albaricoque japonés, honjozo shoyu (salsa de soja, que incluye soja y trigo), hon mirin, amazake, caldo natural (bonito, alga kombu y seta shiitake).